Briand gehörte zu den besten Biathleten zu Beginn der 1990er Jahre. Bei den Olympischen Winterspielen 1992 in Albertville, der ersten Austragung der Biathlonwettbewerbe bei Olympischen Spielen, konnte sie mit der französischen Staffel (damals 3 × 7,5 Kilometer) die Goldmedaille erringen. 1995 wurde Briand bei den Biathlonweltmeisterschaften im Sprint über 7,5 Kilometer Weltmeisterin. In der gleichen Saison gewann sie den Gesamtweltcup im Biathlon. Sie ist mit Stéphane Bouthiaux verheiratet.
Biathlon-Weltcup-Platzierungen
Die Tabelle zeigt alle Platzierungen (je nach Austragungsjahr einschließlich Olympische Spiele und Weltmeisterschaften).
1.–3. Platz: Anzahl der Podiumsplatzierungen
Top 10: Anzahl der Platzierungen unter den ersten zehn (einschließlich Podium)
Punkteränge: Anzahl der Platzierungen innerhalb der Punkteränge (einschließlich Podium und Top 10)
Starts: Anzahl gelaufener Rennen in der jeweiligen Disziplin