In Anlehnung an seinen Lehrer Wilhelm Sohn wählte Cramer für seine Werke häufig Themen, die typisch für die Düsseldorfer Genremalerei waren. Er malte vor allem Figurenbilder, die dem Historien- bzw. Kostüm-Genre zugeordnet werden können (z. B. Rendezvous in Venedig). Außerdem schuf er, beeinflusst durch seine Reisen, einige Bilder mit Szenen aus dem Leben anderer Völker (z. B. Griechische Familie). Cramer zeigte seine Werke auf verschiedenen großen Kunstausstellungen, außer in Düsseldorf unter anderem in Dresden auf der Akademischen Kunst-Ausstellung (1868) und im Münchner Glaspalast (1876).
Werke (Auswahl)
Griechische Familie, ausgestellt 1868 auf der Akademischen Kunst-Ausstellung in Dresden
Die Belauschten, Öl auf Leinwand, 1873, Museum Kunstpalast, Düsseldorf; ausgestellt 1874 auf der Akademischen Kunst-Ausstellung in Berlin, 1875 auf der Akademischen Kunst-Ausstellung in Dresden und 1877 auf der Jahres-Ausstellung in Wien
Carsten Roth: Cramer, Alphons von. In: Allgemeines Künstlerlexikon. Die Bildenden Künstler aller Zeiten und Völker (AKL). Band 22, Saur, München u. a. 1999, ISBN 3-598-22762-0, S. 159.