কঁঠাল

{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/সাঁচ:Taxonomy/Artocarpus|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}} |machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}} |machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}

কঁঠাল
বৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন
Unrecognized taxon (ঠিক কৰক):	Artocarpus
প্ৰজাতি:	A. heterophyllus
দ্বৈৰাশিক নামকৰণ
Artocarpus heterophyllus Lam.[1][2]
সমাৰ্থক[3][4][5][6]
Artocarpus brasiliensis Ortega A. maximus Blanco A. nanca Noronha (nom inval.) A. philippensis Lam.

কঁঠাল (jackfruit; Artocarpus heterophyllus)[7] ম’ৰেচি (Moraceae) পৰিয়ালৰ এজোপা চিৰসেউজীয়া গছ৷ কঁঠালৰ প্ৰকৃত ভৌগোলিক বিস্তাৰ জনা হোৱা নাই যদিও দক্ষিণ ভাৰত পৰা বৰ্ণিঅ’ দ্বীপৰ মাজৰ অঞ্চলটোৱে কঁঠালৰ মূল বুলি ধাৰণা কৰা হয়৷[8][9][10][11][12] কঁঠাল বাংলাদেশৰ ৰাষ্ট্ৰীয় ফল৷[13]

বিৱৰণ

কঁঠাল ক্ৰান্তীয় অঞ্চলত পোৱা যায়৷ ই পৃথিৱীৰ বৃহত্তম ফল দিয়া গছবোৰৰ ভিতৰত অন্যতম৷ গছজোপা ২০ মিটাৰলৈকে ওখ হ’ব পাৰে৷ ইয়াৰ একোটা ফল দীঘলে ৬০ ছে:মি: আৰু ওজন ৫৫ কেজি পৰ্য্যন্ত হ’ব পাৰে৷[10][14] এজোপা পূৰ্ণবয়স্ক কঁঠাল গছে বছৰে ১০০-২০০ টা ফল দিব পাৰে৷[10][15]

গছজোপাৰ কাণ্ড, শাখা আৰু পাতৰপৰা বগা আঠা ওলায়৷ পুং আৰু স্ত্ৰীপুষ্প পৃথক পুষ্পবিন্যাসত ফুলে৷ স্ত্ৰীপুষ্পবোৰ গছজোপাৰ গা-ছ বা সবল শাখাত ফুলে৷[13]

কঁঠালৰ মুচি।

ব্যৱহাৰ

দক্ষিণ আৰু দক্ষিণ-পূব এছিয়াৰ খাদ্যত কঁঠালৰ ব্যৱহাৰ ব্যাপক৷[16][17] কঁঠালৰ কলিক অসমত মুচি বুলি কোৱা হয়৷ কুমলীয়া কঁঠাল ভাজি, আঞ্জা প্ৰস্তুত কৰি বা আচাৰ কৰি খোৱা হয়৷ কঁঠাল গুটিৰ বগা আৰু ৰঙচুৱা আৱৰণ গুচাই সিজাই বা আঞ্জাত দি খোৱা হয়৷[13]

তথ্যউৎস

1. Under its accepted name Artocarpus heterophyllus (then as heterophylla) this species was described in Encyclopédie Méthodique, Botanique 3: 209. (1789) by Jean-Baptiste Lamarck, from a specimen collected by botanist Philibert Commerson. Lamarck said of the fruit that it was coarse and difficult to digest. "Larmarck's original description of tejas". https://www.biodiversitylibrary.org/page/721644#page/216/mode/1up। আহৰণ কৰা হৈছে: 2012-11-23. "On mange la chair de son fruit, ainsi que les noyaux qu'il contient; mais c'est un aliment grossier et difficile à digérer." 
2. "Name - !Artocarpus heterophyllus Lam". প্ৰকাশক Saint Louis, Missouri: Missouri Botanical GardenTropicos. http://www.tropicos.org/Name/21300871। আহৰণ কৰা হৈছে: 2012-11-23. 
3. "TPL, treatment of Artocarpus heterophyllus". Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical GardenThe Plant List; Version 1. (published on the internet). 2010. Archived from the original on 2013-06-24. https://web.archive.org/web/20130624002812/http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2653982। আহৰণ কৰা হৈছে: 2012-11-23. 
4. "Name – Artocarpus heterophyllus Lam. synonyms". প্ৰকাশক Saint Louis, Missouri: Missouri Botanical GardenTropicos. http://www.tropicos.org/Name/21300871?tab=synonyms। আহৰণ কৰা হৈছে: 2012-11-23. 
5. USDA, ARS, Germplasm Resources Information Network. কঁঠাল in the Germplasm Resources Information Network (GRIN), U.S. Department of Agriculture Agricultural Research Service. Accessed on 2012-11-23.
6. "Artocarpus heterophyllus Lam. — The Plant List". Theplantlist.org. 2012-03-23. Archived from the original on 2019-05-07. https://web.archive.org/web/20190507120207/http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2653982। আহৰণ কৰা হৈছে: 2014-06-17. 
7. "Artocarpus heterophyllus". Tropical Biology Association. October 2006. Archived from the original on 2012-08-15. https://web.archive.org/web/20120815013508/http://www.tropical-biology.org/research/dip/species/Artocarpus%20heterophyllus.htm। আহৰণ কৰা হৈছে: 2012-11-23. 
8. Love, Ken; Paull, Robert E (June 2011). "Jackfruit". College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaii at Manoa. http://www.ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/f_n-19.pdf. 
9. Boning, Charles R. (2006). Florida's Best Fruiting Plants:Native and Exotic Trees, Shrubs, and Vines. প্ৰকাশক Sarasota, Florida: Pineapple Press, Inc.. পৃষ্ঠা. 107. 
10. উদ্ধৃতি ত্ৰুটি: অবৈধ <ref> টেগ; Jackfruit নামৰ refৰ বাবে কোনো পাঠ্য প্ৰদান কৰা হোৱা নাই
11. Elevitch, Craig R.; Manner, Harley I. (2006). "Artocarpus heterophyllus (Jackfruit)". In Elevitch, Craig R.. Traditional Trees of Pacific Islands: Their Culture, Environment, and Use. Permanent Agriculture Resources. পৃষ্ঠা. 112. ISBN 9780970254450. https://books.google.com.ph/books?id=2Grw4g0-h54C&lpg=PP1&pg=PT127#v=onepage&q&f=false. 
12. Southworth, Franklin (2004). Linguistic Archaeology of South Asia. Routledge. পৃষ্ঠা. 214. ISBN 9781134317776. https://books.google.com.ph/books?id=hTwuFUW5aEgC&lpg=PP1&pg=PA214#v=onepage&q&f=false. 
13. ’থলুৱা ফলৰ আদৰ আৰু অনাদৰ’-ড° অন্নজ্যোতি গগৈ; প্ৰান্তিক, ১৬ জানুৱাৰি, ২০১২
14. "Jackfruit Fruit Facts". California Rare Fruit Growers, Inc.. 1996. Archived from the original on 2014-01-16. https://web.archive.org/web/20140116030454/http://www.crfg.org/pubs/ff/jackfruit.html। আহৰণ কৰা হৈছে: 2012-11-23. 
15. Silver, Mark. "Here's The Scoop On Jackfruit, A Ginormous Fruit To Feed The World". NPR. https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/05/01/308708000/heres-the-scoop-on-jackfruit-a-ginormous-fruit-to-feed-the-world। আহৰণ কৰা হৈছে: 19 April 2016. 
16. উদ্ধৃতি ত্ৰুটি: অবৈধ <ref> টেগ; janick নামৰ refৰ বাবে কোনো পাঠ্য প্ৰদান কৰা হোৱা নাই
17. The encyclopedia of fruit & nuts, By Jules Janick, Robert E. Paull, pp. 481–485