مخرطه

 مخرطه Mezzaluna
تعديل طالع توثيق القالب
مخرطه بسكينه واحده
مخرطه بسكينتين
ميزالونا بتلات سكاكين

مخرطه او ميزالونا Mezzaluna يعنى سكينه منحنيه لتحت و مقبضين كل مقبض فى ناحيه . ممكن تكون سكينه واحده أو سكينتين او تلات سكاكين مع بعض. يتم تحريكها لتقطيع المكونات اللى تحتها مع كل حركه

.[1]

اسمها

  • بالمصرى مخرطه او ميزالونا
  • بالانجليزى mezzaluna متاخده من ايطالى
  • بالايطالى mezzaluna يعنى نص قمر

شكلها

  • سكينه منحنيه لتحت ليها مقبضين
  • سكينه واحده او سكينتين او تلات سكاكين
  • بتتعمل من ستانلس ستيل او معدن متين و ايدها ممكن تتغطا خشب او غيره

.[2]

استعمالها

  • بتستعمل بتحريكها زى مرجيحه فى:
  • تخريط ملوخيه
  • تقطيع بقدونس و كرات
  • تقطيع توم
  • تقطيع بصل
  • تقطيع جبنه
  • تقطيع لحمه
  • تقطيع پيتزا

.[1][3] [4][4]

صور

شوف كمان

مصادر

  1. ↑ أ ب "What is a Mezzaluna?". wiseGEEK. Retrieved 2013-09-13. المرجع غلط: وسم <ref> غير صالح؛ الاسم "wiseGEEK" معرف أكثر من مرة بمحتويات مختلفة.
  2. ↑ Hesser, Amanda (2002). "TEST KITCHEN; A Half Moon That Brightens Kitchen Labors". The New York Times (in الإنجليزية الأمريكية). ISSN 0362-4331. Retrieved 2018-02-09.
  3. ↑ Wiener, Scott (December 8, 2012). "A Brief History of the Pizza Slicer". Serious Eats. Scott's Pizza Chronicles. Retrieved February 9, 2013.
  4. ↑ أ ب Schweitzer, Lisa (2 May 2011). "Kitchen Tool: Mezzaluna Picks". Food Republic. Gadget of the week. Retrieved 2013-09-13.