طائر الزيت الكاريبي (الاسم العلمي: Steatornis caripensis) هو النوع الوحيد في جنس طائر الزيت وفصيلة طيور الزيت. يوجد في الإكوادوروالبيرو شرق غويانا الفرنسية وترينيداد، ويعيش في البلدان النصف مكشوفة وهي طيور غير مهاجرة.
من الصفات المميزة له أن الجناحان والذيل طوال والأرجل صغيرة وضعيفة غير حرشفية. أما الأصابع فطويلة والمخالب حادة
والمنقار قصير وقوي ومنحن للأسفل ومعقوف فتحته طويلة منتصبة. لونه بني كالكستناء مبقع بالأبيض ومخطط بالأسود. والذكر والأنثى متشابهان. وهو طائر اجتماعي يطير بقوة وبصمت ويحوم لأجل الغذاء بشكل رئيسي على اغصان البندق. يغير بشكل واسع على شاطئ البحر أو الكهوف.