صلصة هولندية

Hollandaise sauce

Sauce hollandaise (بالفرنسية)

الصلصة الهولندية مقدمة فوق نبات الهليون

معلومات عامة
المنشأ	فرنسا
بلد المطبخ	مطبخ فرنسي
تاريخ الابتكار	القرن 17
النوع	صلصة
المكونات الرئيسية	صفار البيض، زبدة سائلة خل

الصلصة الهولندية^[1] هي صلصة تتكون من صفار البيض والخل والزبدة وبعض المكونات الأخرى.

مراجع

^ قاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.

هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.