تحيط بالمدينة القديمة أسوار وبوابات تعود إلى فترة الحكم الإسلامي للأندلس.[9] حكمها المسلمون حتى عام 1230 م وكانت من المدن الهامة في الأندلس وعُرفت باسم شريشة، استولى عليها ألفونسو التاسع ملك ليون عام 1230م بمساعدة فرسان الهيكل، وفي عام 1232 م منحها فرناندو الثالث ملك قشتالةلفرسان الهيكل، ومن هنا جاءت التسمية جيريز دي لوس كاباليروس والتي تعني بالعربية «جيريز الفرسان».
^Société de Géographie de Paris.، Recueil de Voyages et de Mémoires publié de la Société de Geographie (بالفرنسية والعربية)، Paris: Société de Géographie، ج. 6، ص. 15، QID:Q51524786
^Chisholm, Hugh, ed. (1911). "Jeréz de Los Caballeros" . Encyclopædia Britannica. 15 (11th ed.). Cambridge University Press. p. 325.
.jpg)
.svg){kind=small}
