سلطة نيسواز

سلطة نيسواز

salade niçoise (بالفرنسية)

معلومات عامة

المنشأ	فرنسا
النوع	سلطة — tuna dish ^(en)
المكونات الرئيسية	القائمة ... طماطم بيض مسلوق بلمة المتوسط Mesclun ^(en) البصل الاخضر celery ^(en) خرشوف فلفل حلو فجل Olive de Nice ^(en) تونة ثوم زيت الزيتون basil ^(en)

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

سلطة نيسواز التقليدية مع التونة المعلبة ، والأنشوجة والبيض المسلوق والبطاطس المسلوقة والبندورة والزيتون ، والفاصوليا الخضراء

سلطة نيسواز هي سلطة فرنسيّة الأصل، تحضّر على طريقة مدينة نيس في فرنسا، من هنا يأتي اسمها.[1][2][3] تتميّز هذه السلطة بتنوّع مكوّناتها، يمكن تناولها كوجبة رئيسية لأنها تحتوي على غذاء كامل. فهي تحضّر من التونة، البيض ، البطاطس (غالباً) ، اللوبيا ، الطماطم ، الأنشوجة والزيتون. أما الصلصة فتحضّر من الخلّ، الخردل، الفلفل والملح. في بعض الأحيان يتمّ استخدام الثوم.

المحتوى الغذائي

تحتوي وجبة سلطة النيسواز (600غ تقريباً) ، على المعلومات الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 733
• الدهون: 39
• الدهون المشبعة: 7
• الكوليسترول: 260
• الكاربوهيدرات: 52
• البروتينات: 45

مراجع

1. Roden، Claudia (1984). Everything tastes better outdoors. ألفريد كنوبف. ص. 97–98. ISBN:9780394532592. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
2. Hopkinson، Simon. "Salade Niçoise". بي بي سي. مؤرشف من الأصل في 2017-10-07. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-13.
3. Oliver، Jamie. "Salmon nicoise". JamieOliver.com. مؤرشف من الأصل في 2017-11-29. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-12.

وصلات خارجية

وصفة سلطة النيسواز مع معلوماتها الغذائية