إدموندو منديز هو لاعب كرة قدم إكوادوري في مركز الدفاع، ولد في 5 ديسمبر 1968 في كيتو في الإكوادور.[1] شارك مع منتخب الإكوادور لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي أوكاس ونادي ديبورتيفو إل ناسيونال.
هذه بذرة مقالة عن مدافع كرة قدم إكوادوري بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.