Tongkat gulungan landak atau tongkat gulungan berduri (Bahasa Inggris : Roller docker) adalah alat penyiapan olahan pangan yang menyerupai tongkat penggulung kecil berduri , atau anakan putar kecil . Digunakan untuk melubangi adonan roti , adonan kerupuk , adonan pizza atau adonan pastri agar tidak mengembang atau melepuh. Alat khusus ini lebih umum ditemukan di toko roti profesional daripada di rumah yang hanya membuat kue ringan atau sesekali.
| Artikel ini tidak memiliki kategori atau memiliki terlalu sedikit kategori. Bantulah dengan menambahi kategori yang sesuai. Lihat artikel yang sejenis untuk menentukan apa kategori yang sesuai. Tolong bantu Wikipedia untuk menambahkan kategori.
Tag ini diberikan pada Maret 2023. |
