Sobagaki

Infotaula de menjarSobagaki
Asal
Negara asalJepang Edit nilai pada Wikidata
Rincian
JenisDumpling Edit nilai pada Wikidata
Bahan utamabuckwheat flour (en) Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata


Sobagaki adalah bulatan dari tepung gandum kuda (buckwheat) yang diencerkan dengan air hangat dan direndam dalam kuah. Sobagaki adalah bentuk awal dari mi soba, sementara bentuk mi menyusul kumudian dengan nama sobakiri.[butuh rujukan]