Sambal kelapa

Sambal kelapa
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Jawa, Sumatra
Sunting kotak info • L • B

Sambal kelapa adalah sambal atau bumbu pedas yang terbuat dari parutan kelapa. Pembuatan sambal ini sederhana hanya berupa campuran cabai, bawang putih, terasi dan kencur {semua dikukus} kemudian dihaluskan, setelah itu dicampur dengan kelapa parut. Tapi meskipun sederhana rasa sambal kelapa ini dapat menambah selera makan. Biasanya Sambal kelapa dijadikan pelengkap dari gudangan. Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja.

Kelapa parut, cabai, kencur, garam, terasi, bawang putih.

• Resep Sambal Kelapa Diarsipkan 2013-06-24 di Wayback Machine.
• Sambal kelapa