Penyerok dapur adalah peralatan dapur yang terbuat dari logam, plastik (seperti polietilen, nilon, atau polipropilena ), kayu, karet, atau karet silikon . Alat penyerok berguna untuk menyekop atau menyerok bahan makanan, contoh dari penyerok antara lain sutil, centong nasi dan lemet.
Jenis
Lemet
Lemet (juga dikenal sebagai kaki karet), digunakan untuk mengorek, mengaduk dan mencampur bahan makanan. Seringkali, lemet digunakan untuk tujuan ini, terutama karena gagangnya yang panjang memungkinkannya digunakan untuk mengeluarkan isi mangkuk dan juga toples, seperti toples mayones . Tingkat kelengkungan dapat bervariasi dari sedikit kelengkungan di sepanjang salah satu sisi persegi panjang, hingga bentuk kompleks yang terdiri dari jari-jari yang berubah untuk beradaptasi lebih baik dengan mangkuk dengan ukuran berbeda. Kadang-kadang disediakan lubang di salah satu sudut, untuk memungkinkan menggantung perkakas, serta untuk penempatan ibu jari agar pegangan lebih aman
Penyerok adonan
Penyerok adonan, atau penyerok kue, adalah alat yang lebih kaku, sering kali terbuat dari logam persegi panjang dengan pegangan kayu, plastik, atau logam yang dipasang di sepanjang satu sisi yang panjang tidak hanya untuk pegangan yang lebih nyaman, tetapi juga untuk menambah kekakuan; beberapa penyerok mangkuk, bagaimanapun, dirancang agar cukup kaku untuk melayani tujuan ganda dan dijual seperti itu. Kadang-kadang, alat yang menyerupai pisau dempul dijual untuk tujuan ini.
