Pathein halawa (bahasa Burma: ပုသိမ်ဟလဝါ; diucapkan [pəθèɪɴ ha̰ləwà]) adalah hidangan penutup tradisional Burma atau mont. Hidangan penutup ini berupa puding yang dimasak menggunakan tepung ketan, tepung beras, kelapa, gula, biji poppy, mentega, dan susu, dan memiliki 2 varian utama: basah dan kering.[1] Hidangan penutup ini pertama kali dijual di Bassein (sekarang Pathein), sebuah kota di Delta Irrawaddy pada tahun 1930-an, dan sekarang dianggap sebagai makanan lezat Pathein.[1]
Pathein halawa disiapkan dengan cara yang sama seperti makanan penutup Burma lainnya termasuk mont kalama (မုန့်ကုလားမဲ) dan htoe mont (ထိုးမုန့်).[2]
Referensi
