Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini.
Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan.
Tambahkan pranala wiki. Bila dirasa perlu, buatlah pautan ke artikel wiki lainnya dengan cara menambahkan "[[" dan "]]" pada kata yang bersangkutan (lihat WP:LINK untuk keterangan lebih lanjut). Mohon jangan memasang pranala pada kata yang sudah diketahui secara umum oleh para pembaca, seperti profesi, istilah geografi umum, dan perkakas sehari-hari.
Sunting bagian pembuka. Buat atau kembangkan bagian pembuka dari artikel ini.
Karupuak lasa atau dikenal juga dengan karupuak siram/ karupuak kuah sate/karupuak mie/ kerupuk leak (bahasa Minang 'leak' atau 'baleak' yang berarti tumpahan sebab saat memakan kerupuk ini biasanya baju menjadi berantakan karena cipratan kuah sate)[1] adalah makanan berupa kerupuk yang ditumpuk dengan bihun dan kuah sate yang disajikan saat masih hangat. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat namun bisa juga ditemui di banyak provinsi tetangganya.[2] Makanan ini merupakan jajanan masa kecil yang cukup legendaris bagi anak-anak di Sumatera Barat.[1]
Bahan utama kudapan ini adalah kerupuk ubi, mie kuning atau bihun, dan kuah sate. Perpaduan bahan-bahan tersebut membuat kudapan ini memiliki cita rasa gurih, renyah, serta pedas. Cara menyantap kudapan ini biasanya langsung ditempatkan pada tangan lalu dimakan sedikit demi sedikit, namun juga dapat diletakkan pada piring kecil. Kudapan ini banyak dijumpai di jajanan kaki lima di Sumatera Barat atau di kawasan wisata seperti pantai.[3]
