Joseph Papp memproduksi drama pertamanya Mango Tango pada 1978. Produksi Hagedorn lainnya meliputi Tenement Lover, Holy Food, dan Teenytown. Gaya media campurannya sering kali memasukkan lagu, puisi, gambar dan dialog yang dibicarakan.
Pada 1985, 1986, dan 1988, ia meraih MacDowell Colony fellowships, yang membolehkannya untuk menulis novel Dogeaters, yang menyoroti beberapa aspek pengalaman orang Filipina yang berbeda, berfokus pada pengaruh Amerika melalui radio, televisi dan bioskop. Ia menunjukkan kompleksitas dari hubungan cinta-benci beberapa orang Filipi di perantauan yang merasakan masa lalu mereka. Setelah diterbitkan pada 1990, novelnya meraih nominasi National Book Award tahun 1990 dan sebuah American Book Award. Pada 1998, La Jolla Playhouse memproduksi adaptasi panggungnya.
Ia tinggal di New York City dengan putri-putrinya.
Karya kesusastraan
Chiquita Banana. Third World Women (3rd World Communications, 1972)
Pet Food & Tropical Apparitions (Momo's Press, 1975)
Four Young Women, ed. Kenneth Rexroth (New York: McGraw-Hill, 1973).
Time To Greez! Incantations From the Third World, eds. Janice Mirikitani, et al. (San Francisco: Glide Pubs., 1975).
American Born and Foreign: An Anthology of Asian American Poetry, eds. Fay Chiang, et al. (New York: Sunbury Press Books, 1979).
Breaking Silence: An Anthology of Contemporary Asian American Poets, ed. Joseph Bruchac (New York: Greenfield Review Press, 1983).
The Open Boat: Poems From Asian America, ed. Garrett Hongo (New York: Doubleday, 1993).
Stars Don't Stand Still in the Sky: Music and Myth, eds. Karen Kelly and Evelyn McDonnell (New York: New York University Press, 1999).
Stage Presence: Conversations with Filipino American Performing Artists, ed. Theodore S. Gonzalves (San Francisco and St. Helena: Meritage Press, 2007).
Finding aidDiarsipkan 2010-07-11 di Wayback Machine. for the Roberta Uno Asian American Women Playwrights Scripts Collection, 1924–2002, featuring Mango Tango (1978), Where the Mississippi Meets the Amazon (with Ntozake Shange and Thulani Davis) (1978), Holy Food (1988), and Airport Music (with Han Ong (1993) at the Special Collections and University Archives, W.E.B. Du Bois Library, University of Massachusetts Amherst