Jean Anthelme Brillat-Savarin Makam Brillat-Savarin, di Pemakaman Père-Lachaise Jean Anthelme Brillat-Savarin (pengucapan bahasa Prancis: [ʒɑ̃ ɑ̃tɛlm bʁija savaʁɛ̃] 1 April 1755 , Belley , Ain – 2 Februari 1826 , Paris ) merupakan seorang pengacara dan politikus Prancis , yang, sebagai penulis The Physiology of Taste (Physiologie du Goût ), memperoleh ketenaran sebagai seorang epikur dan gastronom :[ 1] Grimod dan Brillat-Savarin. Di antara mereka, dua penulis yang menemukan seluruh genre esai gastronomi."[ 2]
Referensi
^ Chisholm, Hugh, ed. (1911). "Brillat-Savarin, Anthelme ". Encyclopædia Britannica 4 (edisi ke-11). Cambridge University Press. hlm. 571. ^ Stephen Mennell, All manners of food: eating and taste in England and France from the Middle Ages to the Present , 2nd ed. 1996, p. 267.
Pranala luar
Umum Perpustakaan nasional Basis data ilmiah Lain-lain
.jpg)
