Honeycomb toffee

Honeycomb toffee
Honeycomb toffee
Nama lain	Sponge candy, honeycomb candy, sponge toffee, cinder toffee, seafoam, golden crunchers, hokey pokey
Jenis	Toffee
Bahan utama	Gula coklat, sirup jagung (atau molase atau sirup emas), baking soda
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Honeycomb toffee;

Honeycomb toffee, honeycomb candy, sponge toffee, cinder toffee^[1] atau hokey pokey adalah sebuah toffee mengandung gula dengan tekstur ringan dan mirip spons. Bahan utamanya biasanya adalah gula coklat (atau sirup jagung, molase atau sirup emas) dan baking soda, terkadang dengan zat asam seperti cuka. Baking soda dan zat asam bereaksi untuk membentuk karbon dioksida.

Referensi

^ Connelly, Andy (2010-09-24). "The science and magic of cinder toffee | Andy Connelly | Science | guardian.co.uk". Guardian. Diakses tanggal 2012-01-05.

[guardian-1] Connelly, Andy (2010-09-24). "The science and magic of cinder toffee | Andy Connelly | Science | guardian.co.uk". Guardian. Diakses tanggal 2012-01-05.

[1]