Chapulín

Chapulín (tʃapu'lin (bantuan·info)), adalah belalang dari genus Sphenarium, yang umumnya dimakan di wilayah Meksiko. Istilah ini biasa digunakan di Meksiko dan berasal dari kata Nahuatl chapolin [t͡ʃaˈpolin] atau chapolimeh [t͡ʃapoˈlimeʔ]. Di Spanyol dan kebanyakan negara yang menggunakan bahasa Spanyol, kata untuk menyebutkan belalang adalah saltamontes atau saltón

Salah satu wilayah Meksiko di mana chapulin banyak dikonsumsi adalah Oaxaca, di mana makanan tersebut dijual sebagai makanan ringan di acara-acara olahraga lokal

Selain Oaxaca, chapulin terkenal di wilayah sekitaran Kota Meksiko, seperti Tepoztlán, Cuernavaca dan Puebla.

• www.oregon.gov
• www.fda.gov
• www.topix.net