Anggur Nuh adalah sebuah sebutan dari minuman beralkohol.[1] Sebutan dari jenis minuman tersebut dan penemuan fermentasi biasanya diatributkan kepada Nuh oleh penjelasan dari sumber-sumber biblikal. Frase tersebut dipakai dalam sastra fiksi dan non-fiksi.
Definisi dan cikal bakal
Dalam Alkitab, beberapa pasal antara penciptaan Adam dan kelahiran Nuh tak menyebutkan minuman beralkohol.[2][3] Setelah catatan air bah, Nuh dikatakan menanam anggur, membuat minuman anggur dan menjadi mabuk.[4][5] Sehingga, penemuan fermentasi biasanya diatributkan kepada Nuh karena ini adalah alkohol pertama yang muncul dalam Alkitab.[6]