Zonnegeel FCF

Zonnegeel FCF
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van zonnegeel FCF
Structuurformule van zonnegeel FCF
Algemeen
Molecuul­formule C16H10N2Na2O7S2
IUPAC-naam dinatrium-2-hydroxy-1-(4-sulfonatofenylazo) naftaleen-6-sulfonaat
Andere namen oranjegeel S, CI Food Yellow 3, FD & C Yellow No. 6, Sunset Yellow FCF
Molmassa 452,36 g/mol
SMILES
C1=CC(=CC=C1N/N=C/2\C3=C(C=CC2=O)C=C(C=C3)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
CAS-nummer 2783-94-0
EG-nummer 220-491-7
PubChem 6093232
Wikidata Q410095
Waarschuwingen en veiligheids­maatregelen
Schadelijk
Waarschuwing
H-zinnen H315 - H319 - H335
EUH-zinnen geen
P-zinnen P261 - P305+P351+P338
Fysische eigenschappen
Aggregatie­toestand vast
Kleur geel
Smeltpunt 300 °C
Goed oplosbaar in water
Slecht oplosbaar in ethanol
Nutritionele eigenschappen
ADI 1 (tot 1/6/2013: 2,5) mg/kg lichaamsgewicht
Type additief kleurstof
E-nummer E110
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Zonnegeel FCF is een synthetische gele azokleurstof, waarvan het Colour Index-nummer 15985 is.

Als additief in voedingsmiddelen is het in de EU toegestaan onder E-nummer E110 en heeft een aanvaardbare dagelijkse inname van 2,5 mg/kg; echter per 1 juni 2013 werd deze ADI teruggebracht tot 1 mg/kg.[1]. Zonnegeel FCF is een natriumzout, maar het is ook toegelaten onder de vorm van kalium- of calciumzout. Het wordt afgeraden voor mensen met astma.

Zonnegeel FCF behoort tot de additieven waarvan de Britse voedingsautoriteit in september 2007 aangaf dat het verminderen van het gebruik bij hyperactieve kinderen mogelijk enig positief effect kan hebben.[2]