De U-3008 werd in opdracht gegeven op 6 november 1943. Ze werd te water gelaten op 14 september 1944 op de Marinescheepswerf van AG Weser, Bremen (werk 1167).
19 okt. 1944 - 1 april 1945: 4e Flottille (opleiding)
1 april 1945 - 8 mei 1945: 11e Flottille (frontboot)
Successen
Geen schepen tot zinken gebracht of beschadigde schepen
Einde U-3008
De boot verliet Wilhelmshaven, Duitsland voor haar laatste oorlogspatrouille op 3 mei 1945.
Op 21 juni 1945 werd zij uit Wilhelmshaven weggebracht naar Loch Ryan. Daarna werd ze overgebracht naar de Verenigde Staten in augustus 1945. De U-3008 werd gebruikt voor militaire proeven. Ze werd buiten dienst gezet in juli 1948. Ze werd echter na vernielingstests in mei 1954 tot zinken gebracht. De U-3008 werd in Puerto Rico ontmanteld en afgebroken.