Jeroan sapi secara luas telah dikonsumsi pada berbagai kelompok masyarakat di Indonesia. Berbagai hidangan masakan tradisional menggunakan jeroan sapi sebagai bahan utama seperti coto makassar, sop saudara, rendang, pallubasa, dan soto. Kebutuhan jeroan sapi di Indonesia masih harus dicukupi dengan produk impor dimana produksi dalam negeri belum mencukupi. Selain itu, peningkatan harga daging sapi dari tahun ke tahun menyebabkan konsumen memilih beralih untuk membeli jeroan sapi. Hal ini merupakan peluang yang dapat dimanfaatkan oleh produsen dan pedagang. Penting untuk melakukan strategi pemasaran yang tepat agar konsumen dapat membeli jeroan sapi dengan kuantitas, kualitas dan atribut yang mereka inginkan. Tulisan ini bertujuan untuk mengidentifikasi niche marketing atau ceruk pasar jeroan sapi di Indonesia dengan melihat strategi yang dapat diterapkan oleh pedagang dalam menjual produk jeroan sapi. Studi literatur khususnya tentang pasokan jeroan sapi, konsumsi dan niche marketing jeroan sapi digunakan dalam studi ini. Studi ini menunjukkan bahwa untuk pemasaran jeroan sapi di Indonesia perlu melihat latar belakang sosial ekonomi konsumen, budaya makanan lokal, dan preferensi konsumen khususnya kualitas, harga dan jenis jeroan sapi yang diinginkan.

Informasi yang terkait dengan Identifikasi niche marketing produk jeroan sapi di Indonesia

Identifikasi Identifikasi di kamp konsentrasi Nazi Identifikasi saksi mata Nomor Identifikasi Pribadi Zona Identifikasi Pertahanan Udara Nomor Identifikasi Komunitas Identifikasi forensik Pengidentifikasi Sumber Seragam Pelabelan hewan Identifikasi teman atau lawan Sistem Identifikasi Otomatis Nomor identifikasi kapal IMO ISBN Daftar tokoh Alkitab yang diidentifikasi dalam sumber di luar Alkitab UFO Service set identifier Identitas gender Pengidentifikasi Keamanan Pengenal objek digital Klasifikasi Perpustakaan Kongres Online Computer Library Center