Kulit dan daging buah naga Hylocereus lemairei (Hook.) Britton & Rose mengandung senyawa betasianin. Betasianin (6-O-3-hydroxy-3-methyl-glutaryl)-betanin) merupakan pigmen berwarna merah yang memiliki banyak manfaat salah satunya sebagai antioksidan. Pada penelitian ini telah dilakukan uji antioksidan dari kulit dan daging buah naga. Ekstraksi dilakukan dengan metode Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) menggunakan pelarut air yang disonikasi pada 50 kHz selama 30 menit pada suhu 25°C, ekstrak kemudian di freeze drying selama 48 jam. Ekstrak kering diuji aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada aktivitas antioksidan dari kulit buah naga dengan nilai IC50 28.900 μg/mL dan aktivitas antioksidan yang rendah dari daging buah naga dengan IC50 322,93 μg/mL dibandingkan dengan nilai IC50 vitamin C 7,9 μg/mL (antioksidan tinggi <50 µg/mL).
| Published by | Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Padang |
| Journal Name | Jurnal Farmasi Higea |
| Contact Phone | - |
| Contact Name | - |
| Contact Email | - |
| Location | Kota padang, Sumatera barat INDONESIA |
| Website | higea| http://www.jurnalfarmasihigea.org/index.php/higea| |
| ISSN | ISSN : -, EISSN : 25413554, DOI : -, |
| Core Subject | Health, |
| Meta Subject | Medicine & Pharmacology, |
| Meta Desc | |
| Penulis | Asra, Ridho , Yetti, Rina Desni , Misfadhila, Sestry , Rusdi, Rusdi , Audina, Selly , Agustina, Aisyah , Nessa, Nessa |
| Publisher Article | STIFARM Padang |
| Subtitle Article | Jurnal Farmasi Higea Vol 11, No 1 (2019) |
| Scholar Google | http://scholar.google.com/scholar?q=%2Bintitle%3A&… |
| View Article | http://www.jurnalfarmasihigea.… |
| DOI | http://download.garuda.ristekdikti.… |
| DOI Number | Full PDF (456.828 KB) |
| Download Article [1] | http://www.jurnalfarmasihigea.org/index.… |
| Download Article [2] | http://download.garuda.ristekdikti.go.id… |
Informasi yang terkait dengan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Kering Kulit dan Daging Buah Naga (Hylocereus lemairei (Hook) Britton & Rose)
Aktivitas termodinamika Diagram aktivitas Pemantauan aktivitas basis data Arus aktivitas Teori aktivitas Koefisien aktivitas Divisi Aktivitas Khusus Aktivitas air Aktivitas otak dan meditasi Teori aktivitas rutin Hubungan kuantitatif struktur-aktivitas Pekerjaan (aktivitas manusia) Aktivitas CIA di Indonesia Aktivitas angkatan laut Blok Poros di perairan Australia Kegiatan seksual manusia Kegiatan revolusioner Vladimir Lenin Katalisis Aktivitas CIA di Filipina Aktivitas CIA di Afganistan