La Vuelta a Andalucía 1991, trentasettesima edizione della corsa ciclistica, si svolse dal 5 al 10 febbraio 1991 su un percorso di 1 047 km ripartiti in 6 tappe. Fu vinta dallo spagnolo Roberto Lezaun della Banesto davanti al danese Jesper Skibby e all'olandese Adrie van der Poel.
Tappe
Dettagli delle tappe
1ª tappa
2ª tappa
3ª tappa
4ª tappa
5ª tappa
6ª tappa
Classifiche finali
Classifica generale
Collegamenti esterni