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Groupe Holder Pour les articles homonymes, voir Holder.   Cet article est une ébauche concernant une entreprise et le Nord-Pas-de-Calais. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?).   Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires (). Pour améliorer la vérifiabilité de l'article ainsi que son intérêt encyclopédique, il est nécessaire, quand des sources primaires sont citées, de les associer à des analyses faites par des sources secondaires.
Le Groupe Holder est une entreprise française du secteur de l'industrie alimentaire spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie. Le siège du groupe est à Marcq-en-Barœul[3]. Le fondateur et actuel PDG du groupe est Francis Holder[4]. Le groupe compte aujourd'hui 5 enseignes : Château Blanc, Panapro, Paul, Panétude-Pandéco et IFH. En 2016, le groupe est présent via ces enseignes dans plus de 45 pays à travers le monde[réf. nécessaire]. Histoire
Activités Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? Boulangerie, viennoiserie et pâtisserieLe groupe Holder contrôle intégralement Château Blanc, Ladurée et Paul, trois acteurs du marché de la boulangerie[8]. Château Blanc est une filiale industrielle, qui fournit des hypermarchés et des chaînes hotellières[8]. Données financièresEn 2018, le groupe Holder comptait 80 sociétés, dont aucune ne dépose ses comptes[8]. Il n'est par conséquent pas possible de déterminer quelles sont ses données financières exactes. Néanmoins, en février 2021, le groupe Holder a affirmé avoir envisagé d'ouvrir le capital de Ladurée à de nouveaux investisseurs, ce qui pourrait se traduire par une publication plus régulière des comptes[9]. ControversesGestion des déchetsEn 2019, les représentants du groupe Holder sont convoqués au ministère de la Transition écologique en raison de manquements à une loi de juillet 2016 sur la gestion des déchets dans la restauration rapide[10]. Présidentielle française de 2017À l'occasion de l'élection présidentielle française de 2017, Francis Holder déclare dans une vidéo que son entreprise soutient François Fillon, candidat du parti Les Républicains[11]. Cette prise de position est critiquée par son fils, David Holder, ainsi que par les salariés du groupe, par l'intermédiaire de leurs représentants CFDT[11]. Ladurée publie à cette occasion un communiqué, dans lequel elle affirme que « la Maison Ladurée respecte la liberté de penser de l’ensemble de ses collaborateurs, qu’elle soit politique ou religieuse ». Partenaires sociauxDans un reportage du journal Capital sur le groupe Holder, un ancien délégué CGT de Château Blanc, se plaint des conditions de rémunération au sein du groupe, et affirme avoir été qualifié par ses supérieurs de « fainéant de syndicaliste »[11]. Notes et références
Voir aussi
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