Il passa la majorité de sa carrière d'enseignant à Harvard, où il était directeur du Harvard-Yenching Institute et responsable du département des langues orientales. À Harvard, il fonda le Japan Institute, qui fut renommé Edwin O. Reischauer Institute of Japanese Studies[2] en 1985 en son honneur.
Bibliographie (partielle)
The Romanization of the Korean Language, Based Upon Its Phonetic Structure, G. M. McCune and E. O. Reischauer, 1939
Elementary Japanese for University Students, 1942 with Elisseeff, Serge
Ennin's Diary: The Record of a Pilgrimage to China in Search of the Law, traduit du chinois par Edwin O. Reischauer. Ronald Press 1955
Wanted: an Asian Policy, 1955
Japan, Past and Present, Knopf 1956
The United States and Japan, Viking, 1957
Our Asian Frontiers of Knowledge, 1958
East Asia, The Modern Transformation. Houghton Mifflin, 1965 with JK Fairbank, AM Craig
A History of East Asian Civilization, 1965
Beyond Vietnam: The United States and Asia, Vintage, 1968
East Asia: The Great Tradition, [by] Edwin O. Reischauer [and] John K. Fairbank. 1960
