Le terme borie a deux acceptions, celle, ancienne, de « domaine agricole », « exploitation rurale », « ferme » ou « métairie » dans le Midi de la France, l'autre, récente, de « cabane en pierre sèche » dans le Vaucluse.
Patronyme
Borie est un nom de famille notamment porté par :
- Adolph E. Borie (1809-1880), homme politique américain ;
- Françoise Borie (1947-), nageuse française ;
- Léon Borie (1843-1908), homme politique français ;
- Philibert Borie (1759-1832), médecin et homme politique français ;
- Pierre Dumoulin-Borie (1808-1838), saint catholique ;
- Pierre François Sauret de la Borie (1742-1818), général d'Empire ;
- Jacques Juge de La Borie (1702-1779), avocat du roi au Présidial, Premier maire de Limoges ;
- Victor Borie (1818-1880), journaliste français ;
- Yves-Nicolas Borie (1757-1805), homme politique breton.
Autres