Awal berdirinya SMEA Negeri Banyuwangi dimulai dengan adanya kelas jauh (fillial) SMEA Negeri Jember pada tahun 1967 membuka Jurusan Tata Buku dan Tata Niaga. Pada tanggal 1 Juni 1968 dinegerikan dengan nomor SK: 223/UKKB/1968. Pada perjalanannya sekolah ini beberapa kali berpindah tempat, dari tahun 1967-1969 bertempat di Jalan Maluku 1, kemudian berpindah ke Jalan Jaksa Agung Suprapto hingga tahun 1982 (kini menjadi SMP Negeri 5 Banyuwangi), dan akhirnya berpindah ke gedung yang saat ini di Jalan Wijaya Kusuma 46.
Hal lain yang perlu diketahui adalah SMK Negeri 1 Banyuwangi ditetapkan sebagai Sekolah Standar Nasional (SSN) pada tahun 2004 dengan nomor SK: 2833/C5.3/MN/2004 tanggal 15 Oktober 2004. Meraih Sertifikat ISO 9001: 2000 Tahun 2008 dan ISO 9001: 2008 dengan nomor sertifikat: QEC24934 dan Ditetapkan sebagai Rintisan Sekolah Bertaraf Internasional (RSBI) pada Tahun 2008 sampai sekarang dengan berdasarkan Keputusan Direktur Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah Departemen Pendidikan Nasional nomor SK: 3084/C5.3/Kep/KU/2008, Juli 2008, tentang Penetapan 105 SMK Penerima Bantuan Sekolah Bertaraf Internasional (SBI) Tahun 2008 dan berdasarkan Keputusan Direktur Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah Departemen Pendidikan Nasional No: 4294/C5.3/Kep/KU/2009,Tanggal 7 Oktober 2009, tentang Penetapan SMK Rintisan Sekolah Bertaraf Internasional (RSBI). Hingga status ini dihilangkan pada tahun 2013.
Jurusan
Jurusan-jurusan yang ada di SMK Negeri 1 Banyuwangi adalah:
Manajemen Bisnis, meliputi kompetensi keahlian Pemasaran (PM), Akuntansi dan Keuangan Lembaga (AKL), dan Manajemen Perkantoran dan Layanan Bisnis (MPLB)
Teknologi Informatika, meliputi kompetensi keahlian Teknik Jaringan Komputer dan Telekomunikasi (TJKT), Pengembangan Perangkat Lunak dan Gim (PPLG) dan Broadcasting dan Perfilman (BDP)
Pariwisata, meliputi kompetensi keahlian Perhotelan (PH) dan Kuliner (KL)
Seni,meliputi kompetensi keahlian Seni Tari dan DKV (Desain Komunikasi Visual)
Ekstrakurikuler
Ekstrakurikuler yang ada di SMK Negeri 1 Banyuwangi antara lain :
