MasterChef Indonesia (musim 9) (bahasa Inggris: MasterChef Indonesia (season 9)) menjadi musim kesembilan dari ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia yang ditayangkan di stasiun televisi RCTI. Proses audisi daring acara ini berlangsung sejak Agustus hingga September 2021. Sementara, musim ini mulai ditayangkan di televisi sejak 22 Januari 2022.[2] Musim kompetisi ini adalah musim kompetisi MasterChef Indonesia ketiga yang dilaksanakan di tengah pandemi Covid-19 di Indonesia.
Ariel, musisi dan vokalis band Noah (17 April 2022)
Ratna Dwikora, Pemilik Rumah Makan Mie Aceh Seulawah (17 April 2022)
Abdul Halim Umar, Pemilik Rumah Makan Soto Betawi H. Umar Idris (17 April 2022)
Gilles Marx, chef profesional (23 April 2022)
Maxie Millian, chef profesional dan kepala juru masak (Head Chef) dari Apéritif Restaurant, Ubud, Bali (23 April 2022)
Perubahan format
Pada musim ini, terdapat perubahan penilaian juri pada babak audisi panggung. Jika seluruh juri memberikan penilaian "Ya" pada hasil masakan calon peserta, maka peserta tersebut otomatis lanjut menuju babak Galeri MasterChef tanpa melewati babak Boot Camp. Sementara itu, jika 2 dari 3 juri memberikan "Ya", maka peserta tersebut harus melalui babak Boot Camp terlebih dahulu.[2]
Sementara itu, terdapat penegasan aturan pada babak Galeri musim ini. Jika terdapat kontestan yang tidak menyelesaikan masakan pada tantangan pertama atau tantangan kedua, kontestan tersebut secara otomatis masuk ke pressure test.
Audisi terbuka
Seperti dua musim sebelumnya, audisi terbuka peserta MasterChef Indonesia musim ini dilaksanakan secara daring pada rentang waktu 28 Agustus hingga 23 September 2021.[6] Audisi daring ini dilaksanakan melalui pengunggahan video memasak calon peserta ke fitur Home of Talent+ di layanan RCTI+, menjadi kali kedua layanan ini digunakan dalam tahap audisi.[7] Khusus pada musim ini, calon peserta MasterChef Indonesia musim ini diharuskan sudah menerima vaksin Covid-19 minimal dosis pertama sebagai syarat mengikuti kompetisi.[8]
Peserta
22 Besar
Berikut adalah 22 peserta yang lolos ke Galeri MasterChef.
Pada episode perdana musim ini, terdapat 21 calon peserta yang menyajikan masakannya di hadapan para juri. Wiraswasta makanan daring asal Semarang, Victor, yang pada musim sebelumnya gagal di babak audisi mendapatkan tiga "Ya" dari juri dan otomatis lolos ke babak Galeri. Selain itu, 14 peserta lainnya lolos ke babak Boot Camp dan 6 peserta tersisa tidak lolos penilaian juri.[9]
224
2
"Audisi 2"
23 Januari 2022 (2022-01-23)
Di episode terakhir audisi, terdapat 13 calon peserta yang menyajikan masakannya di hadapan para juri. Terdapat dua peserta yang lolos otomatis ke babak Galeri, yakni Dinda, seorang ibu rumah tangga asal Bengkulu, dan Joel, pengusaha rumah makan asal Aceh. Sementara itu, 9 peserta berhasil menuju babak Boot Camp dan tiga lainnya tidak lolos dari babak ini.[10]
Desy, Angeline Dan Chika merupakan peserta yang gagal audisi tetapi tidak ditayangkan videonya.
No. total
No. musim
Judul
Tanggal tayang asli
225
3
"Bootcamp"
29 Januari 2022 (2022-01-29)
Seluruh tantangan boot camp ini bertemakan mengolah dan memasak ikan salmon.
Terdapat tiga babak pada boot camp kali ini, yakni dua tantangan skill test dan cooking test. Jika peserta gagal pada dua tantangan skill test, peserta akan memasak pada cooking test yang dapat berujung pada eliminasi.
Basic Knife Skill Test – Memotong Ikan Salmon: Kontestan harus memotong ikan salmon dengan potongan filet. Hanya 7 orang yang mampu lolos ke Galeri pada tahap ini.
Lolos: Palitho, Indra, Joe, Ocit, Alden, Cheryl, April
Basic Knife Skill Test – Membuang Kulit dan Duri Ikan Salmon: 15 kontestan tersisa harus melanjutkan pembersihan ikan salmon dengan mencabut duri dan membuang kulitnya. 6 peserta lolos ke Galeri di tahap ini.
Lolos: Okky, Billy, Devy, Mei-Mei, Valerie, Dea
Mini Pantry Cooking Test – Salmon, Sayuran, dan Protein: Dalam waktu 45 menit, 9 peserta tersisa harus memasak filet ikan salmon yang sudah dipotong dan dibersihkan pada tahapan sebelumnya dengan bahan-bahan tambahan yang sudah disediakan di pantri kecil.
Mystery Box Challenge – Nasi Goreng: Di awal tantangan, kontestan membuka kotak misteri berisi apron hitam yang dapat menjadi ancaman bagi mereka jika mereka tidak serius berkompetisi. Selanjutnya, kontestan menerima tantangan untuk memasak kreasi nasi goreng dalam waktu 60 menit. Pemenang akan mendapatkan keuntungan di tantangan berikutnya.
Pemanggilan: Shearen, Ray, Victor, Palitho, Billy
Pemenang: Victor
Duplicate Dish Challenge – Batagor: Di tantangan kedua, kontestan harus memasak kreasi batagor dalam waktu 45 menit. Alden secara otomatis masuk pressure test karena tidak menyelesaikan masakan pada tantangan ini.
Keuntungan pemenang: Bebas dari eliminasi dan menunjuk salah satu temannya untuk bebas dari tahap eliminasi.
Imunitas: Victor, Joel
Peserta yang gagal: Alden
Pemanggilan: Dea, April, Ocit, Machel, Mei-Mei, Dinda
Lima terbawah: Alden, April, Ocit, Machel, Mei-Mei
Inspirational Dish Pressure Test – Martabak Manis: Kelima kontestan harus memasak kreasi martabak manis dalam waktu 60 menit.
Semua tantangan pada episode ini bertemakan aneka buah.
Any Kinds of Banana Challenge: Kontestan dituntut mengolah minimal dua dari tiga komponen pohon pisang (aneka jenis buah pisang, daun pisang, dan/atau jantung pisang) menjadi sebuah hidangan kreasi peserta dalam waktu 60 menit. Kontestan yang menang pada tantangan ini mendapatkan keuntungan di tantangan berikutnya.
Keterangan jenis pisang: Pisang raja, pisang kepok, pisang uli, pisang barangan, dan pisang ambon
Pemanggilan: Machel, Noni, Victor, Indra, Arsyan
Pemenang: Indra
Dart of Fruits Challenge: 20 kontestan tersisa harus memilih satu di antara beberapa buah yang akan dimasak melalui lemparan panah ke papan yang tersedia. Kontestan yang membidik "Free" bisa menyelamatkan kontestan lainnya dari pressure test, tidak akan memasak, dan otomatis lanjut ke babak berikutnya. Sementara itu, kontestan yang tersisa dituntut memasak dari olahan buah-buahan sesuai hasil lemparan dalam waktu 60 menit. Pada sesi penjurian, para juri memanggil 5 kontestan dengan penilaian terbaik. 12 kontestan lainnya yang tidak dipanggil kemudian masuk ke pressure test.
Keuntungan pemenang: Di tantangan pertama, pemenang bebas dari eliminasi dan memilih satu teman untuk diselamatkan. Di mini game, karena Okky melempar tepat ke arah "Free", ia mendapatkan keuntungan yang sama dengan Indra sebagai pemenang tantangan sebelumnya. Indra kemudian memilih Dinda dan Okky memilih Joe untuk diselamatkan dari tantangan ini.
Imunitas: Indra, Okky, Dinda, Joe
Pemanggilan dan Aman: Shearen, Arsyan, Palitho, Cheryl, Valerie
Dua belas terbawah: Alden, Billy, Dara, Dea, Devy, Joel, Machel, Mei-Mei, Noni, Ocit, Ray, Victor
One-Core Ingredient Pressure Test – Durian: Dalam waktu 45 menit, peserta harus menghidangkan masakan dengan bahan dasar buah durian. Penilaian dilakukan dengan membandingkan hasil masakan dua peserta, kemudian juri akan memutuskan apakah tidak ada, salah satu, atau kedua peserta yang akan lolos dari tantangan ini.
Pemanggilan: Dara & Joel, Dea & Noni, Victor & Machel, Alden & Ocit, Devy & Billy, Mei-Mei & Ray
Tujuh terendah: Dara, Noni, Machel, Dea, Alden, Devy, Billy
Mystery Box Challenge – Milk and Flour: Di awal tantangan, kontestan bebas memilih meja dapur yang akan digunakan untuk memasak, namun masih tertutup sebuah kotak misteri. Saat kotak dibuka, mereka mendapati paket tepung dan susu dari hasil pengolahan tumbuhan yang sama. Paket ini harus diolah dengan bahan lainnya menjadi sebuah hidangan dalam waktu 60 menit.
Keuntungan pemenang: Indra sebagai pemenang pada tantangan pisang pada episode sebelumnya dapat memilih meja dapur terlebih dahulu sebelum kontestan lainnya memilih secara acak.
Invention Test – Surprise Plate Challenge: Dalam waktu 60 menit, kontestan bebas untuk menghidangkan satu masakan yang mereka kuasai. Akan tetapi, juri menghentikan sementara waktu memasak di menit ke-30. Juri kemudian mengarahkan Devy sebagai pemenang untuk memberikan piring saji ke kontestan, walaupun masakan tersebut tidak cocok disajikan melalui piring pilihannya.
Keuntungan pemenang: Pemenang tantangan pertama bebas dari eliminasi, memilih satu teman untuk diselamatkan, dan memilih piring untuk penyajian masakan kontestan lainnya.
Countries Challenge: Kontestan memasak satu masakan berdasarkan pilihan negara yang mereka ambil dalam undian fish bowl dalam 60 menit. Devy sebagai pemenang tantangan Surprise Plate di episode sebelumnya berhak memilih negara terlebih dahulu.
Noodles Elimination Test: Di awal tantangan, kontestan yang tersisa harus menjalani mini game untuk dapat bertahan di kompetisi. Kontestan yang gagal di permainan ini harus memasak satu masakan aneka kreasi mi dalam 60 menit, di mana mi tersebut harus dibuat sendiri dengan tangan. Di 5 menit terakhir, Juna memberikan kabar buruk bahwa akan ada yang pulang di tantangan ini, namun dengan konsekuensi peserta mendapatkan tambahan waktu 30 menit untuk menyelesaikan masakannya. Sama seperti musim 8, di akhir tantangan terdapat pemenang dan kontestan terbawah harus tereliminasi tanpa adanya pressure test.
Mini Game – Noodles Quiz: Kontestan harus menebak seluruh masakan berbahan dasar mi yang telah tersaji di meja juri. Juri akan membuka masing-masing penutup masakan, kemudian kontestan harus menuliskan nama masakan tersebut. Kontestan yang menjawab salah pada satu soal akan gugur dan harus memasak di tantangan ini. Sementara, kontestan yang berhasil menebak semua masakan tidak akan memasak di tantangan ini dan lanjut ke babak berikutnya.
Keterangan jawaban salah: Mi Goreng Jawa (Mei-Mei, Billy, Indra, Joel, Valerie); Spaghetti Bolognese (-); Bakmi Ayam (-); Soto Mi Bogor (Palitho, Victor); Mi Bakso (-); Mi Kangkung (Noni, Dara, Joe, Alden, Ocit, Ray, Shearen, Okky, Arsyan); Semua benar (Devy, Machel)
Keuntungan pemenang: Pemenang tantangan pertama bebas dari eliminasi serta kontestan mampu menjawab keenam jenis masakan yang berbeda dengan benar.
Team Challenge – Rolling: Kontestan akan dibagi ke dalam enam tim dengan masing-masingnya beranggotakan tiga orang. Pemilihan tim dilakukan dengan memilih satu di antara beberapa bola bernomor yang tersimpan di dalam kotak. Tim tersebut harus memasak tiga menu berbeda, masing-masing mewakili hidangan pembuka, utama, dan penutup. Tiga hidangan tersebut harus disajikan dalam waktu 60 menit, di mana setiap 15 menit kontestan di masing-masing tim harus berpindah meja dapur dengan rekan di sebelah kanannya (rolling) dan melanjutkan proses memasak hingga kembali ke meja dapur semula. Pemenang di tantangan ini akan mendapatkan keuntungan di babak berikutnya.
Keterangan posisi meja: Tim 1 (Ocit-Valerie-Dara); Tim 2 (Joel-Shearen-Okky); Tim 3 (Mei Mei-Machel-Arsyan); Tim 4 (Billy-Noni-Cheryl); Tim 5 (Devy-Indra-Victor); Tim 6 (Alden-Palitho-Ray)
Pemanggilan: Tim 1, 3, dan 6.
Pemenang: Tim 3 (Mei Mei-Machel-Arsyan)
Team Challenge – Masakan Padang: Masih dilakukan oleh tim yang sama, masing-masing tim harus membuat satu paket nasi padang yang terdiri atas nasi putih, sambal, sayur nangka, sayur daun singkong, dan ditambah tiga lauk yang dipilihkan oleh tim pemenang tantangan pertama. Paket nasi padang ini harus disajikan dalam waktu 60 menit.
Keuntungan pemenang: Tim pemenang tantangan pertama tidak akan memasak, bebas dari eliminasi, dan menentukan tiga lauk yang akan dimasak tim lainnya.
Keterangan lauk: Tim 1 (gulai ayam, rendang jengkol, ikan bakar), Tim 2 (rendang, gulai cumi, ayam cabe ijo), Tim 4 (ayam pop, sambal ati, peyek), Tim 5 (ikan goreng, gulai tunjang, dendeng sambal ijo), Tim 6 (gulai kepala ikan, telur balado, ayam goreng)
Pemanggilan: Tim 2, 5, dan 6
Enam Terbawah: Joel, Shearen, Okky, Devy, Indra, Victor
Pressure Test – Nasi Kuning: Dalam waktu 60 menit, kontestan yang masuk pressure test dari hasil spike voting harus memasak nasi kuning dengan tambahan empat komponen sesuai kreasi masing-masing.
Spike Voting: Enam peserta terendah di tantangan kedua harus memilih tiga kontestan yang layak masuk ke pressure test karena dirasa menyebabkan kekalahan tim. Selain enam peserta tersebut, Tim 3 sebagai tim pemenang tantangan pertama juga mendapatkan hak untuk memilih kontestan tersebut. Kontestan dengan jumlah suara terendah dari hasil pilihan kontestan lainnya akan selamat dari pressure test.
Keterangan: Joel: Okky, Victor & Devy; Victor: Okky, Joel & Indra; Shearen: Okky, Indra & Victor; Okky: Victor, Joel & Shearen; Devy: Joel, Victor & Okky; Indra: Shearen, Victor & Devy; Arsyan: Indra, Okky & Victor; Mei-Mei: Okky, Shearen & Devy; Machel: Okky, Joel & Indra
Shopping on the Budget Challenge: Kontestan harus memasak makanan dengan bahan yang dibelanjakan di pantri dalam 60 menit. Peserta diberi modal belanja 100 ribu rupiah untuk membelanjakan bahan-bahan tersebut, namun akan ada empat peserta yang uang belanjaan dipotong 25 ribu rupiah.
Keuntungan pemenang: Pemenang tantangan pertama tidak akan memasak, bebas dari eliminasi, dan menentukan 8 kontestan untuk berbelanja di kloter pertama dan kedua serta memotong modal belanja 4 peserta di kloter kedua sebesar 25 ribu rupiah.
Dice of Cooking Time Challenge: Di awal tantangan, masing-masing kontestan akan menentukan berapa lama kontestan akan memasak sebuah hidangan bebas berdasarkan lemparan dadu besar yang bertuliskan angka waktu memasak. Kontestan yang mendapatkan waktu paling banyak akan memasak terlebih dahulu.
Safe & Risk Challenge: Peserta ditantang untuk memasak satu masakan dengan memilih satu di antara dua pilihan bahan yang sudah ada di meja dapur peserta. Pilihan pertama adalah bahan-bahan dengan kategori safe, yaitu bahan-bahan yang sudah disediakan secara terbuka dan relatif mudah untuk dimasak. Bahan utama seperti filet ikan salmon dan beragam piihan karbohidrat dan bumbu tersebut harus dimasak selama 30 menit dan akan dimulai saat peserta di kategori risk masih memasak. Di kategori risk sendiri peserta akan dihadapkan pada bahan-bahan masakan dengan tingkat kesulitan memasak lebih tinggi. Bahan-bahan tersebut disembunyikan dalam kotak misteri dan berisi bahan utama daging ayam dan polenta serta bahan lainnya yang lebih sedikit daripada bahan-bahan di kategori safe. Waktu memasak untuk kategori risk adalah 45 menit dan peserta di kategori ini akan memasak terlebih dahulu.
Sweet and Savoury Challenge – Pie: Kontestan memasak satu hidangan pastei bercita rasa gurih atau manis dalam waktu 60 menit. Penentuan cita rasa pai ditentukan oleh pemenang tantangan sebelumnya. Di sesi penjurian, Indra langsung menuju pressure test karena hidangan pasteinya tidak selesai.
Keuntungan pemenang: Pemenang tantangan pertama tidak akan memasak, bebas dari eliminasi, dan memilih jenis pastei yang akan dimasak kontestan.
Two-Cores Ingredients Pressure Test – Pumpkin and Squash: Kontestan memasak satu hidangan dengan menonjolkan cita rasa macam-macam waluh dan cucurbita dalam 60 menit.
Mystery Box Challenge - Rantang: Mengisi rantang 4 susun yang terdiri dari 1 olahan nasi dan 3 lauk yang berbeda dalam waktu 60 menit. Berbeda dengan MCI musim 7, kontestan diperbolehkan menggunakan nasi putih atau mengganti menu karbohidrat pada rantang.
Pemanggilan: Valerie, Indra, Dara, Mei-Mei
Pemenang: Valerie
Estafet Team Challenge: Sama seperti MCI musim 7, kontestan dibagi menjadi 4 kloter dan 4 tim. Tantangan estafet tim dilakukan secara bergantian setiap 15 menit.
Keterangan jenis urutan: Merah (Cheryl, Indra, Machel, Dara); Kuning (Victor, Arsyan, Alden, Mei-Mei); Biru (Palitho, Ray, Shearen, Devy)
Invention Pressure Test – Burger: Sebelum melakukan pressure test, kontestan berhak melakukan spike voting untuk menentukan yang layak mengikuti pressure test. Valerie sebagai pemenang juga meng-spike tim yang kalah. Sedangkan kontestan tidak di spike akan lanjut ke babak berikutnya.
Spike Voting: Delapan peserta terendah di tantangan kedua harus memilih tiga kontestan yang layak masuk ke pressure test karena dirasa menyebabkan kekalahan tim. Selain enam peserta tersebut, Tim Kuning sebagai tim pemenang tantangan pertama juga mendapatkan hak untuk memilih kontestan tersebut. Kontestan dengan jumlah suara terendah dari hasil pilihan kontestan lainnya akan selamat dari pressure test.
Enam Terbawah: Cheryl, Indra, Dara, Palitho, Ray, Shearen
Eliminasi: Dara, Indra, Shearen
236
14
"Galeri 11: 10 Besar Bagian 1"
6 Maret 2022 (2022-03-06)
Street Food Challenge – DKI Jakarta: Membuat kreasi makanan/jajanan khas DKI Jakarta. Meskipun hidangannya sederhana, tetapi harus diperhatikan dari segi rasa dan penampilan tanpa menghilangkan karakter dari Jakarta Street Food. Waktu memasak 45 menit.
Pemanggilan: Machel, Devy, Arsyan, Valerie
Pemenang: Arsyan, Valerie
One-Core Ingredient Challenge – Clams: Mengolah hidangan berbahan dasar kerang dan kerang yang sudah dipilih harus di highlight dalam hidangan dan peserta bebas berkreasi. Yang memilih jenis kerang bukan dari peserta sendiri, melainkan yang memilih kerang untuk peserta adalah Valerie dan Arsyan.
Keterangan jenis kerang: Madu (Alden); Dara (Machel); Kepa/Tahu (Mei Mei); Bulu (Cheryl & Palitho); Bambu (Ray); Tiram/Oyster (Devy); Batik (Victor)
Pemanggilan: Alden, Victor, Palitho, Ray, Mei Mei
Lima terbawah: Alden, Victor, Palitho, Ray, Mei Mei
One-Core Ingredient Pressure Test – Fish Cuts: Kontestan memasak berbahan dasar potongan daging ikan yang dipilih sendiri kecuali Victor karena Victor menjawab nama ikan yang paling sedikit diantara keempat kontestan. Valerie dan Arsyan berhak memilih ikan yang dimasak oleh Victor, yang sebelumnya Victor memilih ikan gurame diganti menjadi ikan pari/stingray. Kontestan harus memasak dengan berbahan dasar ikan dengan waktu 60 menit.
Mini Games: Kontestan menjawab pertanyaan kelima belas nama ikan yang telah tersedia dalam 3 menit.
Keterangan jenis nama ikan dalam urutan penomoran: Kakap putih; Bawal; Gurame; Tongkol; Kerapu macan; Tuna; Pari/Stingray; Barakuda/Alu-alu; Kuwe; Kuro/Senangin; Kerapu lodi; Lencam; Salmon; Bandeng; Tenggiri
Keterangan jumlah jawaban jenis nama ikan yang benar: 6 (Palitho, Alden, Ray, Mei-Mei); 4 (Victor)
Keterangan jenis ikan yang dipilih: Tenggiri (Mei-Mei); Salmon (Alden); Baramundi/Kakap putih (Palitho); Kerapu macan (Ray); Pari/Stingray (Victor)
Eliminasi: Tidak ada
237
15A
"Galeri 12: 10 Besar Bagian 2"
12 Maret 2022 (2022-03-12)
Switch Team Challenge: Pasangan tim memasak selama 60 menit dengan bergantian 15 menit.
Keterangan jenis pasangan tim: Ray-Devy; Cheryl-Machel; Arsyan-Palitho; Valerie-Victor; Alden-Mei-Mei
Fresh and Canned Pressure Test – Pineapple: Keempat kontestan memasak berbahan dasar nanas yang berasal dari buah segar atau kalengan buah dalam 3 babak.
Babak 1: Kontestan mengolah hidangan dari buah nanas segar dalam waktu 30 menit.
Lolos: Cheryl
Babak 2: Kontestan yang masih belum lolos pada babak 1 dituntut mengolah hidangan dari buah nanas kaleng dalam waktu 30 menit.
Lolos: Palitho
Babak 3: Juri memberikan kesempatan tambahan kepada Alden dan Devy dalam mengolah hidangan dari buah nanas, boleh dari buah segar maupun kalengan dalam waktu 30 menit.
Lolos: Alden
Eliminasi: Devy
239
16
"Galeri 13: 9 Besar + Black Team, Bagian 1"
19 Maret 2022 (2022-03-19)
Black Team Golden Mystery Box Challenge – Golden Ingredients: Dewan juri memutuskan memanggil kembali kontestan yang tereliminasi dari 14 besar yaitu Billy, Dara, Indra, Shearen, dan Devy yang keluar dari giant mystery box. Kelima black team memasak bahan-bahan minimal 3 dari beberapa bahan sayur dan protein secara terbatas dan tidak boleh ke pantri. Kontestan dibebaskan dalam memasak apa saja. Waktu yang tersedia dalam 60 menit.
Black Team: Devy, Shearen, Billy, Dara, Indra
Eliminasi: Dara
Black Team The Gift Challenge – Timer: Keempat black team tersisa mendapatkan kado hitam ukuran kecil berupa timer. Kontestan black team tersisa bebas memasak dalam 2 babak dimana masing-masing 1 babak adalah maksimal 30 menit. Jika babak 1 telah melebihi 30 menit maka babak 2 harus berkurang sisa waktunya.
Pemanggilan pertama: Devy, Indra, Shearen, Billy
Aman: Indra
Pemanggilan kedua: Devy, Shearen, Billy
Keterangan sisa waktu: Devy (29), Shearen (25), Billy (20)
Eliminasi: Billy
Matryoshka Challenge: Dalam waktu 30 menit kontestan dapat menggunakan bahan dan dapat tambahan waktu 15 menit apabila menggunakan mini mystery box.
240
17A
"Galeri 14: 9 Besar + Black Team Bagian 2"
20 Maret 2022 (2022-03-20)
Hasil Matryoshka Challenge: Hasil tantangan matryoshka akan diumumkan pada awal galeri 15. Kontestan yang menang pada tantangan ini akan lolos ke babak berikutnya dan aman dari perebutan dari black team.
The Lucky 13 Challenge – Protein: Kontestan memasak berbahan protein yang telah dipilihnya dalam 60 menit. Pemenang pada tantangan ini akan aman dari black team. Sedangkan kontestan terbawah harus berhadapan dengan black team.
Keterangan jenis masak: Palitho (13); Alden (4); Cheryl (9); Valerie (2); Arsyan (8); Ray (11); Machel (7); Mei-Mei (5)
Pemanggilan dan Pemenang: Palitho, Cheryl
Enam terbawah dan tiga black team: Alden, Arsyan, Machel, Valerie, Mei-Mei, Ray, Indra, Shearen, Devy
One-Core Ingredient Challenge — Humble Eggs: Kontestan enam terbawah akan bertanding dengan black team mengolah hidangan dari bahan baku telur dengan mengedepankan cita rasa. Kontestan tidak boleh membuat masakan telur seperti telur ceplok, dadar, dan orak-arik. Kontestan akan memasak dalam waktu 60 menit dan diperbolehkan ke pantri dan ruang utensil.
Keterangan: Pemanggilan pada tantangan ini baru kontestan enam terbawah. Sedangkan tiga black team akan dipanggil pada galeri selanjutnya.
Pemanggilan: Mei Mei, Ray, Arsyan, Machel, Alden, Valerie
241
17B
"Galeri 14: 9 Besar + Black Team Bagian 3"
26 Maret 2022 (2022-03-26)
Hasil One-Core Ingredient Challenge — Humble Eggs: Hasil kelanjutan pada pemanggilan kontestan black team pada tantangan olahan telur akan diumumkan pada awal galeri 16.
Tiga terbawah dan tiga black team: Mei Mei, Alden, Devy, Valerie, Indra, Shearen
Black Mystery Box Pressure Test – The Audition Redemption Dish: Tiga kontestan terbawah dan tiga black team memasak bahan-bahan pada tahap audisi tersebut dan tidak boleh ke pantri. Kontestan dibebaskan dalam memasak apa saja, boleh memasak saat audisi atau memperbaharui masakan. Waktu yang tersedia dalam 60 menit.
Masuk: Indra, Devy
Lolos: Mei-mei, Valerie
Eliminasi: Alden, Shearen
242
18
"Galeri 15: 10 Besar Bagian 4"
27 Maret 2022 (2022-03-27)
Team Challenge — Bahan Tematik: Sepuluh kontestan masing-masing mengambil kotak nomor secara acak untuk menempatkan bahan yang dimasak sebelum bergabung dalam 1 tim. Dalam memasak 60 menit.
Keterangan jenis bahan: Cheryl (almond)-Valerie (cabai); Mei Mei (kacang polong)-Devy (coklat); Indra (wortel)-Ray (apel): Victor (coklat)-Machel (); Palitho (jamur kering)-Arsyan (buah kering)
Pemanggilan: Mei Mei-Devy, Palitho-Arsyan, Cheryl-Valerie, Indra-Ray, Victor-Machel
Pemenang: Palitho-Arsyan
Team Challenge — Canape Marathon: Delapan kontestan masing-masing mengambil kotak nomor secara acak untuk memasak canape sebelum bergabung dalam 1 tim. Dalam memasak 60 menit dimana seorang kontestan memasak dalam 15 menit.
Keterangan tim: Tim 1 (Valerie, Victor, Cheryl, Indra); Tim 2 (Machel, Ray, Devy, Mei Mei)
Pemanggilan: Tim 2; Tim 1
Empat terbawah: Machel, Ray, Devy, Mei Mei
Duplicate Dish Pressure Test – Salmon En Croute: Dalam waktu 60 menit kontedtan harus menduplikasikan hidangan salmon En Croute.
Eliminasi: Devy, Ray
243
19
"Galeri 16: 8 Besar"
2 April 2022 (2022-04-02)
Trade In Challenge: Sebelum mengetahui challenge-nya, delapan kontestan terlebih dahulu belanja ke pantri selama 5 menit sebelum memasak dan hanya boleh ke pantri 1 kali saja. Di depan kontestan, ada delapan mini mystery box yaitu protein. Kontestan dapat menukar bahan protein yang dimilikinya dengan bahan protein yang lain sebagai tambahan waktu 15 menit. Secara normal, mereka memasak dalam 30 menit. Mei Mei dan Cheryl memilih tidak menukar barangnya.
Colour Coded Challenge: Tujuh kontestan memasak bahan yang dipilih sesuai warna lewat undian. Kontestan bebas ke pantri, bebas membuat apa saja, dan bebas ke ruang utensil. Waktu memasak 45 menit.
Keterangan: Arsyan (ubi ungu; ungu); Victor (tinta cumi; hitam); Palitho (gula jawa/gula merah; coklat); Machel (kunyit; kuning); Mei Mei (pandan; hijau); Indra (santan; putih); Cheryl (buah bit/bit root; merah)
Pemanggilan dan Pemenang: Cheryl, Arsyan
Lima terbawah: Palitho, Victor, Machel, Mei Mei, Indra
Ultimate Round Pressure Test: Lima kontestan memasak bahan yang tersedia dalam kotak misteri dengan enam peralatan terbatas yang berbeda. Kontestan tidak boleh ke pantri dan ruang utensil. Waktu memasak yaitu 30 menit di setiap babak.
Ronde 1: Palitho, Victor, Machel, Indra, Mei-mei
Aman: Victor
Ronde 2: Palitho, Machel, Indra, Mei-mei
Aman: Palitho
Ronde 3: Machel, Indra, Mei-mei
Aman: Machel, Indra
Eliminasi: Mei Mei
244
20
"Galeri 17: 7 Besar"
3 April 2022 (2022-04-03)
Recipe Challenge: Tujuh kontestan memasak sesuai dengan resep dalam 60 menit.
Pemanggilan: Arsyan, Indra, Cheryl, Valerie
Pemenang: Arsyan
Lobster Challenge: Enam kontestan memasak berbahan lobster dalam 45 menit.
Pemanggilan: Cheryl, Palitho
Empat terbawah: Machel, Indra, Valerie, Victor
Pro Chef Duplicate Dish Pressure Test – Budiono bin Sukim's Pistachio Crusted Rack Of Lame Mashed Potato, Saute Morel Mushroom Wilted Spinach And Jus: Empat kontestan memasak masakan yang didemo Chef Budiono dalam membuat "Pistachio Crusted Rack Of Lame Mashed Potato, Saute Morel Mushroom Wilted Spinach And Jus (Angon Wedus)" dalam 60 menit.
Eliminasi: Valerie
245
21A
"Galeri 18: 6 Besar Bagian 1"
9 April 2022 (2022-04-09)
Three-Cores Ingredients Challenge – Tiga Bahan Wajib: Enam kontestan memasak tiga berbahan dasar dan wajib di kombinasikan yang ada di dalam lid (penutup) yaitu kembang kol, ikan kerapu, dan sambal terasi. Waktu memasak 45 menit.
Pemanggilan: Victor, Arsyan, Cheryl, Indra
Pemenang: Victor
Cooking Race Combination Challenge: Ada enam lid (penutup) yang berisikan dua kombinasi rasa atau tekstur. Di tantangan ini memiliki dua babak. Di babak pertama, kontestan memasak satu hidangan dengan beradu kecepatan waktu yang mereka miliki. Waktu memasak di babak pertama yaitu 30 menit. Jika ada yang selesai sebelum 30 menit, kontestan bisa angkat tangan dan juri akan mencicipi hidangan. Jika hidangannya aman, tak perlu memasak di babak kedua dan otomatis aman dari pressure test. Juri hanya mencicipi dua hidangan kontestan saja. Kontestan bebas ke pantri dan ruang utensil. Di babak kedua, tidak ada cepat-cepatan. Waktu memasak sama yaitu 30 menit. Kontestan memasak kembali apa yang mereka punya. Kontestan dapat memilih membuat hidangan baru lagi atau melanjutkan apa yang sudah dikerjakan.
Kontestan yang maju di babak pertama: Machel, Arsyan
Aman: Arsyan
246
21B
"Galeri 18: 6 Besar Bagian 2"
10 April 2022 (2022-04-10)
Hasil Cooking Race Combination Challenge:
Kontestan yang maju di babak kedua: Cheryl, Palitho
Aman: Cheryl
Empat terbawah: Indra, Victor, Palitho, Machel
Limited Applianced Pressure Test: Kontestan bebas memasak dengan peralatan yang terbatas dimana yang menjawab terbanyak akan memasak dalam 60 menit sedangkan kurang dari orang menjawab terbanyak dalam 45 menit.
Mini Games: Kontestan menyusun jawaban isi bahan sayur yang benar sesuai dengan mangkok kecil yang dicicipkan selama 5 menit.
Keterangan jumlah jawaban yang benar: Victor (9); Palitho (8); Machel (8); Indra (7)
Eliminasi: Indra, Machel
247
22
"Galeri 19: 4 Besar"
16 April 2022 (2022-04-16)
Offsite Team Challenge – Restaurant Challenge: Untuk pertama kalinya, offsite team challenge season 9 dilakukan di 4 besar. Lokasinya yaitu Wasabe Japanois Restaurant, MNC Financial Center, Kebon Sirih, Jakarta Pusat. 4 kontestan harus bekerja sama secara tim yang akan dibagi menjadi tim merah dan tim biru yang terdiri dari 2 orang. Arsyan dan Cheryl sebagai pemenang di tantangan sebelumnya menjadi tim kapten. Lalu, Arsyan yang juga menang di babak sebelumnya, mendapat privilage yaitu bisa memilih kontestan sebagai partnernya. Untuk menentukan tim merah dan tim biru, akan dilihat berdasarkan menu yang mana yang mereka akan dapatkan. Menu pertama adalah berbahan appetizer dan kedua main course. Untuk menu ketiga yaitu dessert, bebas berkreasi tetapi wajib menambah 3 elemen (item) yaitu susu, ogura, dan mochi. Walaupun bebas, harus satu tema (konsep) yaitu masakan Jepang. Arsyan masih memiliki satu privilage yaitu dapat memilih menu yang ingin dimasak. Kontestan harus membuat 3 hidangan untuk 5 appetizer, 5 main course, dan 5 dessert. Kontestan bebas mengambil alat dan bahan di mini pantri. Waktu memasak 60 menit.
Keterangan menu: Merah (Gyoza; Chicken Nanban); Biru (Sweet and Spicy Kokoro, Salmon Teriyaki Butter)
Keterangan tim: Tim merah (Cheryl, Victor), Tim biru (Arsyan, Palitho)
Bintang tamu: Rossa & Maia Estianty
Pemanggilan: Tim merah (Cheryl, Victor), Tim biru (Arsyan, Palitho)
Pemenang: Tim biru (Arsyan, Palitho)
Dua Terbawah: Tim merah (Cheryl, Victor)
Signature Dish Pressure Test – Sweet & Savoury Challenge: Cheryl dan Victor bebas membuat dua hidangan yaitu sweet & savoury. Waktu memasak 60 menit.
Eliminasi: Victor
248
23
"Galeri 20: 3 Besar"
17 April 2022 (2022-04-17)
Pop Star Challenge: Ada tiga keranjang bahan yang berbeda. Ariel Noah sebagai bintang tamu akan membantu untuk mengundi memilih keranjangnya. Kontestan tidak boleh ke pantri dan hanya boleh ke ruang utensil. Waktu memasak 60 menit.
Bintang tamu: Ariel Noah
Keterangan nomor dan nama bahan keranjang yang terpilih: Palitho (1, Indonesian food); Cheryl (2, Western food); Arsyan (3, Japanese food)
Pemanggilan: Cheryl, Arsyan, Palitho
Pemenang: Cheryl
Inspirational Dish Challenge - 2 Icons of Culinary: Ketiga kontestan harus membuat makanan kekhasan sendiri yang sesuai dengan makanan Mie Aceh dan Soto Betawi. Cheryl yang memenangkan di tantangan sebelumnya, mendapat privilage yaitu dapat bertanya kepada kedua bintang tamu selama 5 menit. Waktu memasak 90 menit.
Bintang tamu: Ratna Dwikora (Pemilik Rumah Makan Mie Aceh Seulawah) dan Abdul Halim Umar (Pemilik Restoran Soto Betawi H. Umar Idris)
Pemanggilan untuk masakan Soto Betawi: Palitho, Cheryl, Arsyan
Pemanggilan untuk masakan Mie Aceh: Arsyan, Palitho, Cheryl
Pemenang: Cheryl
Dua terbawah: Arsyan, Palitho
Luxury Ingredients Pressure Test: Di depan Arsyan dan Palitho, terdapat bahan-bahan mewah yang harus diolah seperti Maine Lobster, Tomahawk, Ocean Red Perch, Raclette Cheese, Musang King Durian, Sweat Love Honey Melon. Arsyan dan Palitho harus mengolah tiga bahan yang sudah disediakan, bebas untuk memilih, dan bebas untuk mengkombinasikannya. Arsyan dan Palitho harus membuat dua hidangan: sweet-savoury, savoury-savoury, atau dessert-dessert. Waktu memasak 75 menit.
Keterangan bahan yang diolah dan jenis hidangan: Palitho (Maine Lobster, Tomahawk; savoury-savoury); Arsyan (Musang King Durian, Maine Lobster; sweet-savoury)
Eliminasi: Arsyan
Grand Final
No. total
No. musim
Judul
Tanggal tayang asli
249
24
"Galeri 21: Grand Final, Bagian 1"
23 April 2022 (2022-04-23)
Pada babak ini tidak dihadiri oleh juri Chef Renatta karena positif Covid-19.
Babak I – Pro Chef Duplicate Dish – Gilles Marx: Kedua kontestan memasak masakan yang didemo Chef Gilles dalam membuat "Coral Grouper With Roasted Artichoke Puree, Green Asparagus, Tomato Riviera, and Marinier Sauce" dalam 120 menit.
Babak II – Pro Chef Duplicate Dish – Maxie Millian: Kedua kontestan memasak masakan yang didemo Chef Maxie dalam membuat "Scallop Woku" (hidangan pembuka) dan "Beef Wellington With Rendang Sauce, Chicken Fat Vinaigrette, and Sambal Uleg Emulsion" (hidangan utama) dalam 90 menit.
250
25
"Galeri 21: Grand Final, Bagian 2"
24 April 2022 (2022-04-24)
Babak III – Pro Chef Duplicate Dish – Arnold Poernomo: Kedua kontestan memasak masakan yang didemo Chef Arnold dalam membuat "Tiramisu" (hidangan penutup) dalam 60 menit.
Babak IV – Signature Dish Challenge: Kedua kontestan memasak tiga hidangan yaitu hidangan pembuka, utama, dan penutup dalam waktu 90 menit.
Cheryl (Halloumi Arugula, Pomegranate, Smoked Eggplant, Pickled Carrot, Dukkah, and Orange Balsamic Dressing; Mediterranean Seafood Stew With Green Apple Chutney; Orange Blossom Oil Cake, Cardamom Cream, Orange Lemon Curd, Peach Lemon Sorbet, and Blackpepper Tuile)
Palitho (Onion Creamy Soup, Poached Egg Yolk, Smoked Dates, and Caviar With Chives; Honey Fennel Mustard Glazed Duck Breast With Mushroom Arancini, Kale, Onion Puree, and Duck Jus; Deconstructed Lemon Tart With Candied Lemon Zest)
(WINNER) Kontestan menjadi juara pertama MasterChef.
(RUNNER-UP) Kontestan menjadi juara kedua MasterChef.
(WIN) Hidangan kontestan menjadi pemenang pada tantangan pertama.
(WIN) Hidangan kontestan menjadi pemenang pada tantangan kedua.
(HIGH) Kontestan dipanggil maju pada tantangan pertama, tetapi tidak menjadi pemenang.
(HIGH) Hidangan kontestan menjadi salah satu kandidat pemenang pada tantangan kedua.
(HIGH) Hidangan kontestan menjadi salah satu kandidat pemenang pada tantangan team.
(SAVE) Kontestan dipanggil maju pada tantangan kedua, tidak menjadi salah satu kandidat pemenang, tetapi aman dari Pressure Test.
(LOW) Kontestan berada di posisi bawah pada tantangan kedua dan harus mengikuti Pressure Test.
(LOW) Team berada di posisi bawah pada tantangan team dan harus mengikuti Pressure Test.
(LOW) Kontestan masuk Pressure Test karena kalah dalam Offsite Challenge atau Team Challenge dan tidak mendapat imunitas dari Spike Voting, Mini Games, atau diselamatkan kontestan lain.
(LOW) Kontestan berada di posisi terbawah pada tantangan kedua sehingga harus di adu kembali untuk mendapatkan "imunitas" dan melawan "Black Team".
(BTM) Kontestan berada di posisi bawah pada tantangan kedua dan langsung penentuan eliminasi tanpa Pressure Test.
(FAIL) Kontestan tidak mampu menyelesaikan tantangan pertama atau kedua sehingga langsung masuk ke Pressure Test.
(TOP) Hidangan kontestan menjadi yang terbaik pada tantangan kedua, tetapi tidak dipanggil maju untuk penilaian.
(TOP) Kontestan berhasil masuk ke babak selanjutnya di ronde pertama atau kedua pada tantangan kedua, sehingga tidak perlu mengikuti Pressure Test.
(WIN) Kontestan menang dalam Offsite Challenge dan/atau Team Challenge, sehingga tidak perlu mengikuti Pressure Test.
(LOSE) Kontestan berada dalam team yang kalah dalam Offsite Challenge dan/atau Team Challenge sehingga harus mengikuti Pressure Test.
(SAVE) Team dipanggil maju pada tantangan kedua, tetapi aman dari Pressure Test.
(IMUN) Kontestan mendapatkan imunitas pada tantangan kedua.
(IMUN) Kontestan mendapatkan imunitas pada tantangan mini games.
(IPT) Kontestan masuk Pressure Test tetapi tidak masak, karena memenangkan mini games dan/atau mendapat spike paling sedikit.
(BTM) Kontestan terbawah pada tantangan kedua bertanding duel dengan Black Team.
(BT) Kontestan Comeback Team yang menang Duel dan melawan kontestan Bottom.
(DCT) Kontestan yang tereliminasi bertanding duel kembali memperebutkan posisi Black Team.
(ELIM) Kontestan tereliminasi, didiskualifikasi, dan/atau mengundurkan diri dari kompetisi.
Alur sejarah
Terdapat satu peserta MasterChef Indonesia yang merupakan peserta pada musim sebelumnya yaitu Victor dari musim 8 yang gagal di babak audisi. Ketika itu, ia dikenal karena memberikan bahan berupa daging bebek kepada juara ketiga musim tersebut, Suhaidi Jamaan saat masih di babak audisi. Selain itu, Victor juga merupakan kontestan yang masuk ke babak empat besar tanpa melalui bootcamp.[21]
Cheryl dan Candy merupakan peserta kakak beradik pada musim ini, namun Candy tereliminasi di babak audisi sementara Cheryl berhasil keluar sebagai pemenang.
Musim ini meluncurkan jenis apron terbaru yang berwarna abu-abu. Pada apron warna abu-abu menandakan lolos ke tahap bootcamp. Sedangkan apron warna putih dengan tulisan nama kontestan hanya berlaku lolos ke tahap galeri, baik dari audisi maupun bootcamp.
Musim ini terdapat tiga orang pertama yang langsung menuju galeri tanpa harus melewati tantangan bootcamp yaitu Victor, Dinda dan Joel.
Musim ini merupakan jumlah kontestan terbanyak pada masa pandemi COVID-19 di Indonesia yang dimana pada musim 7 mempunyai jumlah finalis sebanyak 20 kontestan dan musim 8 sebanyak 18 kontestan.
Musim ini merupakan jumlah kontestan yang mengikuti babak pressure test terbanyak pada galeri 2 berjumlah 12 kontestan dimana musim sebelumnya 1-5 orang kontestan terbawah mengikuti babak pressure test (di luar musim 4).
Joe merupakan peserta pertama dalam sejarah MasterChef Indonesia yang langsung dieliminasi dibabak kedua tanpa pernah memakai apron hitam dan mengikuti babak pressure test pada galeri 4 (di luar musim 4).
Terdapat kesamaan dua tantangan pada galeri 10 yang sudah dilakukan di musim 7 seperti tantangan rantang dan estafet. Namun, hanya mengalami perubahan aturan pada tantangan pertama di galeri 10 seperti rantang kontestan diperbolehkan menyajikan nasi putih atau mengganti jenis karbohidrat nasi.
Dea merupakan kontestan dan dosen pembina mahasiswa yang pernah mengikuti kompetisi MasterChef Indonesia musim sebelumnya seperti Hans dari musim 5 serta Clava dan Faiz dari musim 7.
Musim ini menjadi pertama kali mengeliminasi dua orang pada babak 6 besar sehingga langsung menuju babak 4 besar tanpa melalui 5 besar. Pada musim sebelumnya terdapat babak 5 besar.
Arsyan menjadi peserta pertama dalam sejarah MasterChef Indonesia yang tidak pernah pressure test dengan memakai apron hitam hingga mendapat chef jacket, dan menjadi peserta pertama dalam sejarah MasterChef Indonesia yang tidak masuk pressure test hingga babak 3 besar.
Musim ini menjadi musim pertama dimana kedua kontestan grand final merupakan perwakilan dari Provinsi Jawa Timur.
Musim ini kembali menyelenggarakan acara grand final dengan layar virtual sama seperti musim 8. Pada babak grand final musim ini juga tidak dihadiri oleh Chef Renatta yang akhirnya formasi juri yang hadir hanya dua juri, tidak seperti pada musim 5-8.
