Bakso bakar adalah sebuah jenis hidanganbakso yang dibuat dengan cara dibakar dan kemudian ditusuk memakai tusuk sate sebelum akhirnya diberi bumbu.[1] Hidangan tersebut berasal dari kota Malang.[2]
Cara Membuat Bakso Bakar :
Proses pembuatan bakso bakar
Tusuk-tusuk bakso ke tusukan sate.
Oles bakso dengan campuran bumbu halus. Kemudian panggang di oven selama 20 menit. Apabila tidak ada oven, kamu bisa memanggang bakso di wajan grill atau teflon anti lengket. Bolak-balik bakso agar bumbu meresap sempurna.
Jika bakso sudah agak menyusut, angkat dan bakso bakar siap disajikan dengan saus sambal dan kecap.[3]
